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オーガニック
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オーガニックとは、一般に、化学肥料や化学合成農薬を最低3年以上、無使用の畑(土壌)で栽培することをいいます。生産の現場から、保管・輸送、加工製造工程などの各段階で、厳しく細かな基準が定められています。そしてこの厳しい基準に沿って、正しく生産加工、流通されているか、第三者、専門家による認定があってはじめて認められます。
環境保全型で生態系を重視した農業を推進する、という意味ではオーガニックの重要性は特別なものがあります。なぜならば、農薬や化学肥料、その他の化学合成物の使用を禁止する背景には、環境と健康が切り離せない同じテーマ上にあるからに他なりません。
今や国民病といわれるアレルギー性疾患、アトピーや皮膚病などに、五人に一人が悩んでいるともいわれる現代。アレルギー性疾患の原因はさまざまあるとはいえ、添加物が加工や流通の段階で大量に投入されていることが一つの要因として指摘されています。
人の生命と健康を保証するためには、安全性がなによりも優先されるべき重要な前提条件といえるのではないでしょうか。
可能な限り健康・安全性をつくしたものを 提供しよう
オゾン層の破壊、温暖化、酸性雨、環境ホルモン、ダイオキシン……。
地球規模での環境汚染が進行。少しでも環境に優しいものを提供しよう
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